sos, dlatego świetnie sprawdza się w zapiekankach.
Jeśli nie możesz go kupić, zastąp go crescenzą, miękką mozzarellą lub odrobiną serka mascarpone wymieszanego z mozzarellą.
Składniki (4 porcje)
2 duże bulwy kopru włoskiego (ok. 700 g)
100 g sera stracchino
1 łyżka oliwy z oliwek
15 g startego parmezanu
1 ząbek czosnku
kilka gałązek świeżego tymianku
sok z połowy cytryny
sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie krok po kroku
- Przygotuj koper. Odetnij zielone łodygi i twarde końcówki, a delikatne listki (koperek) odłóż do dekoracji. Każdą bulwę przekrój na ćwiartki lub grube
