To praktyczny wybór na śniadanie, obiad lub lekką kolację, zwłaszcza gdy chcesz przygotować coś domowego, nie spędzając dużo czasu w kuchni.
Czego będziesz potrzebować
- 1 średnia cukinia
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki
- Sól i czarny pieprz
- Posiekana zielona cebula
- 2-3 plasterki gotowanej szynki lub indyka
- 2–3 plasterki sera
- Niewielka ilość oleju do gotowania
Można dostosować przyprawę do smaku lub dodać zioła.
Jak to zrobić
1. Przygotuj cukinię
Cukinię umyć i zetrzeć na tarce.
Dodaj szczyptę soli i odstaw na około pięć minut. Następnie odciśnij nadmiar wilgoci za pomocą czystej ściereczki kuchennej lub sitka.
Ten krok pomaga lepiej połączyć gotowe danie.
2. Wymieszaj jajka
Wbij jajka do miski, wymieszaj je z mąką, solą, pieprzem i dowolnymi przyprawami.
Mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Dodaj cukinię
Dodaj odciśniętą cukinię do masy jajecznej.
Wymieszaj wszystko, aż cukinia będzie równomiernie pokryta mieszanką.
4. Zacznij gotować
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju.
Wlać do naczynia żaroodpornego połowę mieszanki z cukinii i równomiernie rozprowadzić.
Smażyć spód, aż będzie lekko złocistobrązowy.
