Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość około 4–5 mm.
Wytnij ciasteczka według własnego uznania (np. gwiazdki, choinki, kwiaty lub proste kółka). Piecz:
Ułóż ciasteczka na blachach do pieczenia. (W razie potrzeby posmaruj wierzch odrobiną śmietany lub białka jaja i posyp cukrem kryształem lub posiekanymi orzechami
włoskimi.)
Piecz przez 8-10 minut. Uważaj: wierzch powinien pozostać jasny, a jedynie spód powinien nabrać delikatnego, złocistobrązowego koloru.
Podawać:
Ciasteczka będą miękkie od razu po upieczeniu, dlatego należy odczekać kilka minut na blasze, aż stwardnieją, zanim przełożymy je na kratkę do ostygnięcia.
Po ostygnięciu obficie posyp cukrem pudrem. 
Wskazówka dotycząca przechowywania
Przechowywane w szczelnej metalowej puszce – przełożonej papierem do pieczenia – zachowają cudowną świeżość, miękkość i delikatność nawet przez 2–3 tygodnie. Chyba że, oczywiście, zostaną zjedzone w ciągu pierwszych kilku dni!
