Gratin ziemniaczany, który sprawi, że wrócisz po więcej”

Instrukcje:
 Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki (3 mm). Umieść je w zimnej wodzie, aby zapobiec brązowieniu.
 Przygotuj sos: Rozpuść masło w rondlu, dodaj czosnek i krótko podsmaż. Dodaj śmietanę i mleko, dopraw solą i pieprzem, a jeśli chcesz, dodaj gałkę muszkatołową. Gotuj, aż mieszanina lekko zgęstnieje.
 Złóż gratin: Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia, umieść warstwę ziemniaków, odrobinę sosu i posyp startym serem. Powtórz warstwy i na koniec posyp dużą ilością sera.
 Pieczenie: Przykryj folią aluminiową i piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 40 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż ser będzie złocistobrązowy i bulgoczący.
 Odstaw na 10 minut przed podaniem, aby gratin stężał i łatwiej było go pokroić.
 Pyszna wskazówka:
Dodaj trochę szynki lub boczku między warstwy dla dodatkowego akcentu smaku. Jeśli lubisz zioła, posyp na końcu świeżym tymiankiem.