INSTRUKCJE
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Przygotuj nadzienie:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekany szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2–3 minut.
Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
W średniej misce połącz ugotowany szpinak, ser ricotta, parmezan, czosnek w proszku, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Przygotowanie ciastek:
Rozwałkuj płaty ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni.
Potnij każdy arkusz na 4 kwadraty (powinno być łącznie 8 kwadratów).
Na środek każdego kwadratu nałóż łyżkę mieszanki szpinaku i sera.
Złóż ciasto tak, aby powstał prostokąt lub trójkąt, a następnie dociśnij brzegi widelcem, aby je uszczelnić.
Przenieś ciastka na przygotowaną blachę do pieczenia.
Zastosuj mycie jajkiem:
Aby uzyskać złoty kolor, posmaruj wierzch ciastek roztrzepanym jajkiem.
Upiec:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15–20 minut, lub do momentu, aż ciastka podrosną i nabiorą złocistego koloru.
Cieszyć się!
